エアコンを付けるタイミングですでが室温ではなく体感を重視しています。

上記では３０度超えたらつける人が多いようですが、一般的にはもう少し低い２８度程度でつける人が多い気がします。

自分の場合は湿度が低い場合は３２度でもつけませんが湿度が高い場合は３０度でもつけます。判断基準は何もしなくても汗をかくレベルにつける事にしています。
なので６月中はほぼつけませんでしたが、７月になって湿度が高くてつける事にした。

設定温度は２８度にしています、これエアコンの機種と部屋によるので一概に何度が良いととは言えません、２９度も試したけど暑いなあと思うのでダメでした。

消すタイミングは外気温が２８度程度まで下がった場合又は１時間以上外出する場合。

以前の会社で昼休みエアコン消すとかアホな事言い出した馬鹿がいて実際実行したが節電効果が無くてやめる事になった、昼休み４５分なのに馬鹿だろうと思ったけどね。