ホームベーカリーでフランスパンは失敗でした。

フランスパンのレシピ
強力粉　２２５ｇ
薄力粉　２５ｇ
塩　５ｇ
ドライイースト　1.4ｇ

コストが一番安いので作って見た、薄力粉が無いので強力粉250ｇで作って見た。
感想は膨らみが普通の食パンに比べると小さい。
外側が硬いが本物のフランスパンとはだいぶ違う。
正直パサパサな食感で味も今一だった。

膨らみが悪い分食パンなら６枚取れるのに5枚しか取れないのも減点。
薄力粉使わなかったから失敗というより素直に食パン作ったほうが良さそう。